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Situé dans l'appellation de Saint-Emilion, le domaine s'étend sur
42 hectares d'un
seul tenant sur le plateau de Saint-Hippolyte dont 30 hectares de vignoble d'une
moyenne d'âge de 30 ans.
Majoritairement planté en Merlot (75%), en Cabernet Franc (15%) et
Cabernet Sauvignon
(10%), le vignoble s'épanouit sur un sous-sol calcaire et un sol constitué d'argiles
profondes.
La terre est cultivée en agriculture raisonnée, le labour se fait encore entre les
ceps de vigne, les rendements, l'état sanitaire et la maturité sont dûment contrôlés.
Taille et effeuillage sont effectués manuellement et garantissent ainsi une aération
et un ensoleillement propices à une vendange optimale.
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