Une journée de formation avec Andreas Larsson

Il y a quelques jours, l’équipe Hospitalité de Château de Ferrand recevait les précieux conseils d’Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde 2007, lors d’une formation à la propriété.

Au programme de cette journée : présentation et visite de la propriété, dégustation d’une verticale de 15 millésimes de Château de Ferrand, échanges sur le service du vin et l’expérience client. L’occasion également pour Marilyn Madray, Cheffe privée du château, de travailler avec lui ses nouvelles alliances mets et vins.

Meilleur sommelier de Suède en 2001, Andreas Larsson devient Meilleur Sommelier d’Europe en 2004 et Meilleur Sommelier du Monde en 2007. Figure du vin et de la gastronomie, ce passionné est aujourd’hui un dégustateur, un conférencier et un intervenant très recherché. Auteur de nombreux ouvrages, il a conduit de nombreuses dégustations dans le monde entier.

CHateau de Ferrand 2019 et 2020 dégustés par andREAS LARSSON

Plus d’informations : https://andreaslarsson.org